冬季天氣寒冷，氣溫下降嚴(yán)重，在這種情況下想種菜的話是比較困難的，氣溫一底很多蔬菜就會直接停止生長，像黃瓜、茄子、番茄、辣椒還有苦瓜，都是不適合在冬季種植的，那冬季適合種什么菜種子呢?下面由排行榜123為您介紹冬季蔬菜種子品種大全。
冬季蔬菜種子品種大全
1、菠菜
菠菜耐寒抗凍，是最適合在冬季種植的蔬菜之一，它對溫度的要求不高，氣溫越是低菠菜就生長的越快，而且最關(guān)鍵的是它不招蟲，生長速度還快，除了種下去的時候要施肥之外，其于的時間都可以直接不管它。
2、生菜
生菜是典型的耐寒怕熱蔬菜，它能忍受冬季零下10度左右的氣溫，但接受不了過于強(qiáng)烈的光照，生菜很適合在冬季種植，它的生長速度很快，基本上種下去一個月左右就可以采摘食用了，再生能力也很強(qiáng)，采摘掉葉片還可以繼續(xù)生長。
3、蘿卜
蘿卜也很適合在冬季種植，老話說的好“冬吃蘿卜夏吃姜”，在冬天食用蘿卜的滋補(bǔ)功效是非常不錯的，蘿卜非?？箖觯词故窃诹阆聨锥鹊沫h(huán)境中，它依舊可以發(fā)芽生長，唯一不足的就是它的生長周期比較長。
4、烏塌菜
烏塌菜是北方常見的一種蔬菜，它的生長速度快，耐寒能力強(qiáng)，一般種下去四天左右就可以發(fā)芽長苗，溫度越低它的口感就越好，所以非常適合在冬季種植，南方地區(qū)的人甚至直接可以將烏塌菜放到陽臺上，任由生長。
5、韭菜
韭菜生命力頑強(qiáng)，屬于一年四季都可以種植的蔬菜，它的種植方法也非常簡單，幾乎不用過多操心，除了要多施肥之外，就沒有別的注意事項了，韭菜非常喜歡肥沃的土壤，土地越肥它長得越好。
6、上海青
上海青是一種非常耐凍的青菜，冬天一場霜落下，反而會讓它的口感變得更加的鮮甜，它也很適合在冬季種植，上海青對光照的要求不高，生長速度快，基本上種下去一個月左右就能活收獲了。
7、香菜
香菜是平時最常見的一種調(diào)味料，它味道獨特，生命力頑強(qiáng)，一年四季都可以種植，放在家中基本上是不用管的，香菜既不招蟲，生長速度又快，除了種下去的時候需要施肥之外，別的時間都可以直接無視它。
8、大白菜
大白菜的抗凍能力也很好，它喜歡陽光充足的環(huán)境，這樣能讓它生長的更快更大棵，如果要種植的話，建議在秋季下旬就開始，這樣的話到了冬季就可以直接食用了，白菜平時也很好打理，不招蟲不噴藥，就偶爾施肥澆水就行了。
9、大蒜
老話說“白露種蔥，寒露種蒜”，初冬時節(jié)正是種蒜的好時候，大蒜的抗凍性很強(qiáng)，這時候種植下去，不但會讓它快速生長，還能夠讓它的滋味變得更鮮甜，吃起來別有一番風(fēng)味。
10、紅菜苔
紅菜苔抗凍性很強(qiáng)，對光照的要求不嚴(yán)格，它是最適合冬季種植的一種蔬菜，紅菜苔可以在零下幾度的環(huán)境中自由生長，它的生長速度也很快，基本上是一個月左右就能收獲，想要在冬天吃到新鮮蔬菜的話，建議是秋季末期就將它種下。
