電煮鍋是可以放油炒菜的，相對電磁爐與鍋碗瓢盆等一些大型廚具來說，煮鍋具有便捷，簡單，快速等優(yōu)點，適合在外務(wù)工和在學(xué)校住宿的人群，用最短的時間成本和最少的準(zhǔn)備工作炒菜。同時電煮鍋不僅僅可以放油炒菜，還可以放入油煎炸東西，如煎餃，炸雞腿等等，同時可不要小瞧了電煮鍋的小小身材，功能可是非常豐富，當(dāng)你早上起來做早餐的時候，不需要準(zhǔn)備太多的工作，在電煮鍋里熱一杯牛奶，再煎一兩個雞蛋放入吐司中，便可快捷并且健康的解決早餐，為新一天的工作帶來更多活力， 電煮鍋同時還可以燒開水，一天忙碌的工作結(jié)束之后拿出冰箱中沒吃完的菜放入煮鍋里稍微加熱，同時可以煮面，煮食小型自煮火鍋等等。

為什么電煮鍋可以放油炒菜呢?

電煮鍋的鍋底食采用的半圓加熱技術(shù)的發(fā)熱底座盤，盡管是發(fā)熱面積小，但是絲毫不影響他的發(fā)熱性能，盡管會出現(xiàn)發(fā)熱不均勻的現(xiàn)象，但是絲毫不會影響對事物的整體蒸煮加熱效果，鍋小發(fā)熱盤小，做菜難度小，更方便新手操作，不銹鋼隔熱鍋身，其中在做飯菜的時候不會導(dǎo)致手臂和手掌因接觸而燙傷，并且是采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作機身，美觀大方，其中機身和手把更加符合人體工學(xué)的設(shè)計，能夠在做飯菜的時候保持一種最舒適的狀態(tài)，讓做飯成為生活中的一份樂趣。煮鍋采用高強度鋼化玻璃，防爆并能耐高溫，

電煮鍋在炒菜過程中需要注意哪些?

在清洗的時候切記不要使用鋼絲球是刷，因為鍋的底層是有一層圖層，并且如果鍋底時鋁制的，用來煮飯菜可能會中毒。