導(dǎo)語：中國菜主要可分為八大菜系，可謂是中國文化的軟實力，也是早就走出國門的全球最受歡迎的世界菜系之一，而中餐中每種菜系均誕生出一批批的頂級廚師，本文就為大家盤點中國最厲害的十大頂級廚師，一起來了解一下吧。

中國最厲害的十大名廚

1.史正良

　　史正良是出生于1946年的首批國家中式烹調(diào)高級技師、四川省特一級廚師，以川菜的冷熱菜肴最為精通，同時旁通魯菜、素材、宮廷菜等菜系，從1984年開始就多次受到國外飯店的禮聘，并先后推出了太白詩酒宴、田園百雞宴等數(shù)百款創(chuàng)新菜肴。

2.高炳義

　　高炳義是先后出版了六部專業(yè)書籍，研創(chuàng)500多款菜肴的中國烹飪協(xié)會副會長、中國魯菜烹飪特級大師，曾組織策劃了中央電視臺的滿漢全席全國電視烹飪大賽，并先后參與了多個國家舉辦的烹飪比賽，取得了五金一銀一銅的優(yōu)異成績。

3.楊貫一

　　楊貫一是出生于1932年的中華國際名廚、世界御廚，曾創(chuàng)辦了香港富臨飯店，并先后擔(dān)任了香港現(xiàn)代管理專業(yè)協(xié)會會長、中國菜文化傳播中心專家等職位，憑借招牌帶阿一鮑魚而享譽(yù)國際。

4.董振祥

　　董振祥是出生于1961年的國家中式烹調(diào)高級技師、全國最佳廚師，曾先后師承王文昌、孫仲才、王義均等烹飪大師，目前在烹飪行業(yè)中有著較高的地位，開辦的大董烤鴨店門庭若市，并且是餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學(xué)位的廚師兼餐飲管理者。

5.孫立新

　　孫立新是曾先后擔(dān)任過漁陽飯店、燕山大酒店、天倫王朝飯店等星級酒店廚師長、行政總廚等職位的中國當(dāng)代著名國宴大師，曾先后多次擔(dān)任宴請中外貴賓菜單的主設(shè)計者，以川粵魯三個菜系最為擅長，并創(chuàng)新推出寶蘭竹笙翅、蔬香酥烤鴨等上百種備受好評的創(chuàng)新菜肴。

6.林壤明

　　這位出身于1951年的廣州市泮溪酒家行政總廚，曾多次作為中國烹飪代表團(tuán)的成員之一參加到國際烹飪大賽中，還先后創(chuàng)制了八仙宴、田園土風(fēng)宴在內(nèi)的多款菜式，因職業(yè)生涯建多次獲得國內(nèi)和國際大賽的獎牌因此被同行戲稱為“獎牌專業(yè)戶”。

7.盧永良

　　盧永良是于1971年從事廚師工作，并師從鄂菜大師黃昌祥的全國十名最佳廚師之一，曾先后獲得高級烹飪技師、中國烹飪大師等多個榮譽(yù)稱號，并受邀去到國外與同行切磋技藝或進(jìn)行中國烹飪技術(shù)的表演。

8.周曉燕

　　周曉燕是出生于1964年的中式烹調(diào)高級技師，曾在2014年被確定為是揚(yáng)州三把刀·烹飪記憶代表性傳承人，曾先后參編了《烹調(diào)工藝學(xué)》《中國名菜名點》等教材與書冊，并先后多次受邀擔(dān)任全國乃至世界烹飪大賽的評委。

9.譚添三

　　這位出生于1940年的極具聲望的中國烹飪大師曾先后擔(dān)任了湖南省烹飪協(xié)會副會長、湖南師范大學(xué)烹飪系顧問教授、長沙飯店副總經(jīng)理等職位，并被譽(yù)為是湘菜大師四大天王之一，目前這位烹飪大師的徒弟徒孫在國內(nèi)已經(jīng)超過了500多人。

10.東林發(fā)

　　這位出生于1937年的國家高級烹飪技師，曾先后師從郭大鎏和蕭良初，并憑借著精湛的粵、川、滬菜系的技藝而受到當(dāng)時中央領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，并擔(dān)任了五年的國家主席專職廚師，并在崗位上時還先后接待了尼克松、李根、田中角榮等國外元首和政要。