醬料在中國人的飲食文化中可以說是具有千年歷史了，而且全國各地的醬料口味也有著地方差別，那么最有特色的醬料是哪些呢?今天排行榜123就來盤點(diǎn)一下中國的十大名醬，快來看看你吃過哪些!
中國十大名醬排行榜
1. 郫縣豆瓣醬
2. 香菇醬
3. 黃豆醬
4. 蒜蓉辣醬
5. 禿黃油
6. 黃燈籠辣椒醬
7. 沙茶醬
8. 松茸醬
9. 牛蒡醬
10. XO醬
1. 郫縣豆瓣醬
郫縣豆瓣醬是來自四川成都的一種地方特色醬料，各種川菜中都有它的身影，可以說是中國八大菜系之一的川菜的靈魂，郫縣豆瓣醬顏色鮮紅油亮，口感香辣回味甘甜，讓人欲罷不能。
2. 香菇醬
香菇醬顧名思義就是以香菇為主料，加上芝麻、白糖、辣椒等作料制成，無論是作為烹飪時(shí)候的調(diào)味品還是日常吃面吃飯用它佐餐，都是非常合適的，而且現(xiàn)在還出現(xiàn)了麻辣、奧爾良、豆豉等各種不同口味的香菇醬。
3. 黃豆醬
黃豆醬作為中國十大名醬之一，同樣是我國非常傳統(tǒng)的一種醬料，因?yàn)榇蠖乖谖覈a(chǎn)量也比較高，所以這種醬料就是人們經(jīng)常食用的佐餐、調(diào)味之品，咸中帶甜。
4. 蒜蓉辣醬
蒜蓉辣醬以湖南地區(qū)的三色剁椒蒜蓉辣醬為特色，青椒、紅椒加上大蒜，想想就要流口水了，鮮辣爽口，愛吃辣的人一定不容錯(cuò)過。
5. 禿黃油
禿黃油醬也稱蟹黃醬，最早是從蘇州地區(qū)興起的，它是從螃蟹中取出蟹黃和蟹膏，再加上豬油肉、蔥姜、黃酒等烹熟，純正的蟹膏味道加上后期的調(diào)味，可以用來拌面、拌飯和做油豆腐。
6. 黃燈籠辣椒醬
黃燈籠辣椒醬作為中國名醬，是海南地區(qū)一種傳統(tǒng)醬料，在東南沿海非常受歡迎，是用黃燈籠椒制作而成，大大小小的海南飯館都會(huì)有這種辣醬。
7. 沙茶醬
沙茶醬是潮汕地區(qū)的一種知名醬料，在廣東、福建等地特別受歡迎，這種醬帶有海鮮味、蔥香和花生米味，是潮汕閩南地區(qū)日常烹飪和飲食的佳選。
8. 松茸醬
松茸醬也叫松茸辣醬，是云南地區(qū)人們發(fā)明的一種以松茸為主原料的醬料，加上辣椒、大蒜、豆豉等調(diào)味，營養(yǎng)又美味，嘗過的外地人也會(huì)直呼好吃。
9. 牛蒡醬
牛蒡是一種非常有營養(yǎng)的蔬菜，并且有一定的藥用功效，對(duì)于血壓、血糖、腸胃都很好，牛蒡醬是以牛蒡加上堅(jiān)果、豆豉等輔料制作而成，吃法也非常多。
10. XO醬
XO醬是上個(gè)世紀(jì)90年代從香港流傳過來的一種醬料，以瑤柱、蝦米、火腿為主要原料，輔以多種調(diào)味料，味道鮮咸可口，用來制作高檔食材非常合適。
