在植物界中有很多奇特的植物，例如《食人花》、《尸臭花》等等。看名字就知道植物的屬性了，但你知道鬼筆是什么嗎?其實(shí)鬼筆是一種真菌，可以食用。很多人不了解鬼筆是什么，但沒關(guān)系，下面排行榜123網(wǎng)小編就來介紹鬼筆是什么。
鬼筆是什么?
關(guān)于鬼筆是什么，通俗的講就是一種真菌，并且還是生長在潮濕地方的一種真菌。在《本草綱目》、《本草拾遺》中都有鬼筆的記載。另外，鬼筆與竹蓀、靈芝一樣，擁有極高的營養(yǎng)價(jià)值，可以食用，在中醫(yī)中有治療惡瘡的功效。
鬼筆這個(gè)名字雖然很詭異，但是在有的地方叫“狗尿苔”。鬼筆幼嫩時(shí)的菌蕾即菌蛋，可以直接食用。成熟后菌蓋表面產(chǎn)孢體呈粘液狀具腥味，大多數(shù)人認(rèn)為有毒或懷疑有毒，但是在中醫(yī)里面，鬼筆是可以藥用的。
鬼筆的繁衍
鬼筆具有臭味來吸引蒼蠅助其繁殖，這在《盤點(diǎn)全球怪味植物》。鬼筆科多半出現(xiàn)于熱帶地區(qū)，而其底下共有21屬和77種。鬼筆科屬于腹菌類，成熟的孢子是包埋在包被內(nèi)，等子實(shí)體破裂后才會裸露散發(fā)出孢子，不同于傘菌類孢子成熟后裸露在空氣中飄散的形式。
作用
鬼筆除了可以作為藥用以外，仍有一些被當(dāng)作高級食材來食用。例如：在中國，竹蓀屬中的菌類，的菌裙和菌柄被當(dāng)作高級的食材。
延伸閱讀
1、紅鬼頭
紅鬼筆，別名：深紅鬼筆，也有地方叫長蟲花，在客家方言區(qū)因其味道難聞如雞屎，所以也稱之為：雞屎菌。據(jù)說可以食用，洗去菌蓋粘物，煮熟后可以食用，咀嚼酥脆，香嫩，與竹蓀有點(diǎn)相似，不可吃太多，會引起身體發(fā)熱。也有有毒一說。
2、白鬼頭
白鬼筆，中藥名。為鬼筆科鬼筆屬白鬼筆的菌柄及菌托。分布于山西、山東、安徽、廣東等地。具有活血，除濕，止痛之功效。常用于風(fēng)濕痛。白鬼頭采摘后切去粘臭的菌蓋，用水沖洗干凈至無臭氣，曬干或鮮用。
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