古人曾言：“魚(yú)之味，乃百味之味，食之，百味無(wú)味”。魚(yú)肉之鮮美可見(jiàn)一斑。春寒料峭，正是需要滋補(bǔ)的時(shí)候。魚(yú)肉鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的同時(shí)熱量少，脂肪低，還容易被人體消化吸收，對(duì)于身體比較虛弱，或者是缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的人來(lái)講，吃魚(yú)，是不二之選。那么今天，小編就為大家分享一個(gè)一看就會(huì)而且巨下飯的烤魚(yú)教程，快轉(zhuǎn)發(fā)給你的飯搭子一起學(xué)起來(lái)！
首先我們需要準(zhǔn)備以下材料：
一條草魚(yú)、火鍋底料（小塊）、小米辣、蔥、姜、蒜、洋蔥、干辣椒段、花椒、香菜以及一些愛(ài)吃的蔬菜，如:芹菜、豆皮、土豆、香菇、金針菇......
具體步驟如下：
1.將魚(yú)清洗干凈，兩面攤平并切上花刀，加入姜片、大蒜、料酒、鹽，給魚(yú)做個(gè)溫柔的spa，腌制20分鐘。
2.在腌魚(yú)時(shí)，我們把需要放的配菜準(zhǔn)備好，洗凈、控干水分、切好備用。
3.魚(yú)腌制好后，在烤盤(pán)上鋪上洋蔥，放入腌好的魚(yú)。在魚(yú)表面刷一層油，再放入潮邦M5zk(f)集成灶的烤箱中加空氣炸模式烤20分鐘。
這款潮邦M5zk(f)蒸烤分層集成灶下置的35L烤箱，容量媲美于普通烤箱，不管是烤魚(yú)、烤雞還是烤面包都能輕松容納。其腔內(nèi)設(shè)有溫控感應(yīng)針，配置精準(zhǔn)控溫感應(yīng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)多段精控溫度，滿(mǎn)足你的專(zhuān)業(yè)烘烤需求。
4.起鍋燒油，下火鍋底料、蔥姜蒜、干辣椒等，再將配菜放入鍋中翻炒至八分熟。
我們今天使用的潮邦M5zk(f)蒸烤分層集成灶是采用側(cè)吸下排式設(shè)計(jì)，同時(shí)搭載直流無(wú)刷變頻電機(jī)，風(fēng)口距離煙源更近，加上超大排風(fēng)量賦能，能迅速將升騰的油煙吸入腔內(nèi)，做到“油煙不過(guò)臉”;采用鋸齒疏風(fēng)風(fēng)輪并搭載行業(yè)首創(chuàng)的雙腔結(jié)構(gòu)，不僅能有效梳理煙道內(nèi)部風(fēng)流、降低風(fēng)阻，排煙更順暢，同時(shí)也能減少噪音，讓你靜享烹飪時(shí)光。
5.魚(yú)烤好后，澆上炒好的配菜。
6.放入烤箱，燒烤模式再烤15分鐘。
7.完成，香辣爽口的烤魚(yú)就出爐啦！
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