藍刺尾魚是體長可達39厘米，且魚體呈卵圓形的魚類，其在幼魚期為亮黃色，成熟后，逐漸變成藍色，目前主要分布在美國、加勒比海、墨西哥、哥倫比亞、委內瑞拉、巴西、法屬圭亞那等國家的海域。