毛雞蛋
毛雞蛋是指產(chǎn)自河南省的一種特色農(nóng)產(chǎn)品,其特點是毛茸茸的雞蛋殼。這種毛雞蛋通常是由河南黑臉琵琶雞所產(chǎn),這種雞品種生長在河南的自然環(huán)境中,經(jīng)過特殊飼養(yǎng)方式和自然孵化,所產(chǎn)的蛋殼上會長出細細的小毛。這些小毛是由于雞體內(nèi)分泌激素的作用,使得雞蛋殼表面產(chǎn)生毛細胞增生而形成的。毛雞蛋口感細膩鮮美,營養(yǎng)價值也較高,富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。其獨特的外觀也使得它成為市場上的一種特色產(chǎn)品,備受消費者喜愛。河南毛雞蛋在當?shù)匾渤1挥脕碇谱鞲鞣N傳統(tǒng)美食,如煎蛋、炒雞蛋等。