越南咖啡以濃郁的香味和淡淡的酸味著稱，口感細膩濕潤，充滿香醇的滋味，微帶一絲苦澀的味道，芳香濃郁。摩氏咖啡（moossy）、中原咖啡(G7 coffee)、西貢咖啡（SAGOCAFE）、高地咖啡是越南咖啡的代表性產(chǎn)品。這些咖啡具有提神醒腦的作用，是品味獨特的特產(chǎn)。