鄭州這個(gè)城市人杰地靈，在古代就是皇帝居住的地方，因此這里的文化底蘊(yùn)深厚，同時(shí)還有許多流傳久遠(yuǎn)的小吃，那么接下來就讓我們來詳細(xì)了解一下鄭州四大傳統(tǒng)名吃都有哪些吧!

鄭州四大傳統(tǒng)名吃

　　1.葛記燜餅

　　2.合記燴面

　　3.蔡記蒸餃

　　4.砂鍋伊府面

1. 葛記燜餅

　　河南地區(qū)特別愛吃面食，而鄭州更是如此，尤其是老鄭州人對(duì)于地方特色美食更是特別的喜歡，比如說葛記燜餅，作為一家老字號(hào)餐廳，葛記燜餅歷史悠久，而且口味獨(dú)特，經(jīng)過多年的改進(jìn)，更加符合鄭州人的口味，其中葛記燜餅就是最歡迎的一道美食了，所以如果來鄭州旅游一定要嘗一嘗哦。

2. 合記燴面

　　合記燴面是鄭州四大傳統(tǒng)名吃之一，尤其是合記羊肉燴面更是一絕，鮮美的羊肉，搭配老湯，合記燴面的湯底都是乳白色，營養(yǎng)豐富，口感一流，同時(shí)合記燴面還可以加入各種各樣豐富的配菜，讓你感受一下最正宗的鄭州美食!

3. 蔡記蒸餃

　　蔡記蒸餃非常的講究，蔡記蒸餃和普通家里的餃子完全不同，首先蔡記蒸餃的面皮更筋道，對(duì)于肉餡采用了獨(dú)家的配方，完全就是祖?zhèn)鞯氖炙嚺?，所以蔡記蒸餃真的是非常受歡迎，要知道蔡記蒸餃距今已經(jīng)有將近百年的歷史，但每天依然非常火爆，有時(shí)候還需要排隊(duì)哦!

4.砂鍋伊府面

　　砂鍋伊府面是河南特色美食，也是鄭州四大傳統(tǒng)名吃之一，要知道砂鍋伊府面湯底鮮美，材料豐富，面條筋道，雖然說砂鍋伊府面的價(jià)格便宜，但是對(duì)于做工，原材料已經(jīng)口感是一點(diǎn)都不會(huì)馬虎的，所以砂鍋伊府面開了這么多年依然還是原來的味道，喝一口鮮美的老湯，吃一口筋道的面條和牛肉，真是美極了，一定會(huì)讓你吃的大呼過癮的，所以沒吃過的朋友一定不要錯(cuò)過哦。