剛剛我們說了開封十大景區(qū)排行榜，現(xiàn)在來說一說開封的小吃，這是一個(gè)歷史悠久的城市，它的飲食文化也一定是豐盛的，街道上的各種小吃很吸引大家，今天我們就來說一說最受歡迎的十個(gè)。
開封小吃排行榜
1.雞血湯
2.羊雙腸
3.驢肉湯
4.羊肉炕饃
5.雞蛋灌餅
6.炒涼粉
7.燴面
8.米線
9.煎餅果子
10.胡辣湯
1.雞血湯
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雞血湯，這道菜的歷史非常的久遠(yuǎn)，早在宋代這道菜就非常有名，并且這道菜里面還含有中藥，具有一定的要用價(jià)值，具有延年益壽、健脾開胃的作用，很多人都喜歡吃。
2.羊雙腸
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羊雙腸，這是用陽的大腸和小腸熬制而成的一道菜，這道菜在開封地區(qū)很常見，并且很受歡迎，大腸和小腸被清洗的非常干凈，熬制的也很軟爛，吃起來一點(diǎn)腥味都沒有。
3.驢肉湯
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驢肉湯，是河南最著名的小吃之一，也是最著名的一種湯品類，這個(gè)湯不僅味道好，而且藥用價(jià)值也很高，它具有安心氣，解心煩等作用，不管什么季節(jié)，喝這種湯的人都會(huì)很多。
4.羊肉炕饃
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羊肉炕饃，這是開封非常受歡迎的一種，它就是用兩個(gè)薄薄的面餅中間加上一點(diǎn)肉沫制作而成，外面的面餅酥香而松脆，肉香味十足，并且這種餅子最好是趁著熱的時(shí)候吃，放涼了就容易變味。
5.雞蛋灌餅
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雞蛋灌餅，這種小吃也經(jīng)常出現(xiàn)在開封市的街道上，不管是小推車，還是簡(jiǎn)易的小門店，我們總是能看到很多的人排隊(duì)購買這種小餅子，這種餅子的味道非常好，雞蛋裹挾著面餅，味道很棒。
6.炒涼粉
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炒涼粉，我們都知道涼粉都是用來涼拌的，我們經(jīng)常在大夏天的時(shí)候吃涼拌兩份，但是開封這里有一種特色的吃法，就是炒著吃，這里的炒涼粉軟嫩Q彈，味道棒極了。
7.燴面
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燴面，鄭州四大傳統(tǒng)名吃之一，這種面是河南最出名的一種面，就如同武漢的熱干面、北京的炸醬面一般的地位，這個(gè)面在整個(gè)河南省都是出名的，如果你到河南出差或者是旅游，一定要吃他們地道的燴面。
8.米線
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米線，不僅南方的米線好吃，北方的米線味道也不差，南北方的米線有自己的特征，這里的米線更加的勁道，更加符合北方人的口味，很多人都喜歡早晨吃一碗米線，暖和和的。
9.煎餅果子
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煎餅果子，這是一種非常好吃的小吃，并且在很多地方都很出名，在開封這里也依舊很受歡迎，你可以根據(jù)自己的口味任意的挑選自己喜歡的口味和配菜，為自己搭配一份豪華的煎餅果子。
10.胡辣湯
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胡辣湯，這是河南最出名的小吃之一了，很多人過早就是吃這個(gè)小吃，一萬胡辣湯、一個(gè)餅子或者包子，是最為完美的搭檔，在這里我們可以看到很多的胡辣湯店，這已經(jīng)是河南最代表的小吃。
