河南地區(qū)的地理位置比較特殊,屬于我國的中原地帶,因為處于黃河中下游,所以這邊非常適合糧食的生長,這也造就了河南地區(qū)的美食小吃和風俗文化非常多,你知道河南有哪些好吃的美食嗎,排行榜123今天要為大家?guī)淼氖呛幽系氖竺耘判邪瘢黄饋砜纯从心男┌蓗
河南十大名吃排行榜
1.燴面
2.胡辣湯
3.灌湯包
4.濮陽壯饃
5.新安燙面角
6.洛陽酸漿面條
7.安陽血糕
8.懷府鬧湯驢肉
9.雞蛋灌餅
10.饸絡(luò)面
1.燴面
主料:高筋面粉
燴面是河南地區(qū)一道具有代表性的美食小吃,在開封小吃排行榜中,在全國多個地區(qū)和城市都可以看到河南燴面的面館存在,河南的燴面味道非常的勁道,因為燴面的面粉采用的是高筋面粉,配合配菜更加的好吃。
2.胡辣湯
主料:牛肉粒、骨湯、粉芡
胡辣湯是河南地區(qū)認知度非常廣泛的一道美食小吃,胡辣湯的做法非常的簡單,而且味道是屬于辛辣可口的,有著開胃暖胃的功效,非常適合在早上的時候來一碗熱乎乎的胡辣湯,開啟一個美好的早餐。
3.灌湯包
主料:面粉、五花肉
灌湯包是河南地區(qū)一道非常有名的美食小吃,這道小吃的重點在于吃起來非常的方便,所以在街邊的小攤上也十分的常見,灌湯包里面的湯采用的是新鮮的大骨湯,一口咬下去鮮嫩可口。
4.濮陽壯饃
主料:小麥粉、大蔥
濮陽壯饃是河南地區(qū)一道非常適合用來泡湯的美食小吃,這道小吃和普通的餅長相非常類似,但是里面有著滿滿的羊肉餡,將羊肉的鮮美和勁道的面粉完美的相結(jié)合起來,配合著燴面一起吃最棒。
5.新安燙面角
主料:面粉、五花肉
新安燙面角是河南地區(qū)一道和蒸餃非常類似的美食小吃,這道小吃經(jīng)常出現(xiàn)在河南人們的早餐餐桌上,因為采用的是蒸的方式,所以吃起來沒有那么油,而且個頭比較小,非常適合一口一個。
6.洛陽酸漿面條
主料:面粉、酸漿
洛陽酸漿面條是河南地區(qū)一道知名度比較高的美食小吃,這個小吃的重點在于酸漿湯上面,一般的酸漿湯采用的是各種綠葉類蔬菜發(fā)酵而成,而洛陽酸漿面條里面的酸漿是用綠豆磨制而成的。
7.安陽血糕
主料:蕎麥面、蒜
安陽血糕是河南地區(qū)一道酥軟可口的美食小吃,這款美食的原料選用的是蕎麥面粉,而不是普通的白面粉,首先因為蕎麥面粉的顏色偏向褐色,而且蕎麥的升糖指數(shù)較低,口感會粗一點。
8.懷府鬧湯驢肉
主料:驢肉
懷府鬧湯驢肉是河南地區(qū)一道非常有特色的美食小吃,它是河南省的國家地理標志產(chǎn)品,只有在河南省焦作市沁陽市才能吃到地道正宗的美食,因為其食材的原料選擇局限性,只限于河南地區(qū)的養(yǎng)殖驢。
9.雞蛋灌餅
主料:面粉、雞蛋
雞蛋灌餅是河南地區(qū)一道制作起來非常簡單的美食小吃,在各個城市的大街小巷中都可以看到有小攤販在賣雞蛋灌餅,將面粉糅合成薄厚適中的程度,然后將餅分開為兩半,里面加入雞蛋和配菜等。
10.饸絡(luò)面
主料:饸烙面、胡蘿卜
饸絡(luò)面是河南地區(qū)一道非常受歡迎的美食小吃,這道小吃的口感比起一般的面條要更加的有嚼勁,因為饸絡(luò)面是用蕎麥面和高粱面糅合結(jié)合而成的,蕎麥面和高粱面都屬于粗糧一類,口感會更特殊。