哈爾濱是黑龍江的省會(huì)城市，也是國家歷史文化名城和著名的冰雪文化旅游城市，不僅擁有很多獨(dú)特的旅游景點(diǎn)，還擁有很多的特色美食，那么哈爾濱不容錯(cuò)過的美食有哪些呢?今天小編為大家盤點(diǎn)了哈爾濱必吃的十大美食吧!

哈爾濱必吃的十大美食

1、鍋包肉

　　鍋包肉不僅是哈爾濱的特色美食之一，也是哈爾濱非常有名的一道家常菜，其歷史悠久，約創(chuàng)始于清朝光緒年間，味道酸甜可口，深受全國各地人們的喜愛。

2、大列巴

　　大列巴也叫大面包，是由俄羅斯傳來的哈爾濱特產(chǎn)美食，大面包的“個(gè)頭”很大，重量可達(dá)5斤，外皮較硬，內(nèi)芯松軟，吃法也很多樣，非常具有傳統(tǒng)的歐洲風(fēng)味，

3、紅腸

　　紅腸原產(chǎn)于俄羅斯，在引進(jìn)中國后成為東北哈爾濱、佳木斯等地的特產(chǎn)，其中哈爾濱的最為有名，已有近百年的歷史了，紅腸做法精細(xì)，味道鮮美，口感獨(dú)特。

4、得莫利燉魚

　　得莫利燉魚不僅是哈爾濱的特色美食，也是東北菜十大名菜之一，起源于黑龍江哈爾濱市方正縣的得莫利村，是以草魚和鹵水豆腐為主要食材制作的，味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

5、殺豬燴菜

　　殺豬燴菜指的就是東北地區(qū)年關(guān)殺豬時(shí)所吃的一種燉菜，這道菜的用料非常豐富，幾乎將豬身上所有部位都用來做這道菜了，味道也非常獨(dú)特。

6、哈爾濱干腸

　　哈爾濱干腸是哈爾濱久負(fù)盛名的一道美食，其個(gè)頭比紅腸更纖細(xì)，是用灌好的腸經(jīng)過風(fēng)干制成的，味道和臘腸有些相似，但沒有臘腸那么柔軟，而是非常有嚼勁。

7、馬迭爾冰棍

　　馬迭爾冰棍是哈爾濱的特色冷飲，距今已有100多年的歷史了，始終暢銷不衰，冰棍制作的原料多為牛奶和雞蛋，吃起來甜而不膩，還有不吃馬迭爾冰棍就等于沒去哈爾濱一說。

8、烤奶汁鱖魚

　　烤奶汁鱖魚是哈爾濱的一道傳統(tǒng)特色的菜肴，也是來哈爾濱必吃的美食，這道菜做法獨(dú)特，使用奶汁來制作使得這道菜別有一番風(fēng)味。

9、哈爾濱熏雞

　　哈爾濱熏雞是哈爾濱的特色小吃之一，是將鮮母雞放入各種香料制作的高湯中煮熟摘放入熏屜或熏鍋中熏制而成，外觀色澤油亮，吃起來熏香味十足。

10、熏五香大馬哈魚

　　熏五香大馬哈魚是使用烏蘇里江特產(chǎn)的大馬哈魚去骨后切片，再放入各種調(diào)料腌制后熏制而成的一道美食，食用的時(shí)候還會(huì)再抹上一層香油，十分美味可口。