西班牙是一個極具異域風(fēng)情的地方,擁有許多地方特色美食,但是這些美食對于其他地方來說算得上黑暗料理了,那么西班牙的黑暗料理有哪些呢?接下來就跟著排行榜123網(wǎng)的小編一起去了解一下吧!

西班牙十大黑暗料理

1、溫?zé)蹼u冠

  出品地:ZAMORA

  溫?zé)蹼u冠為ZAMORA特色美食,主要是由雞的雞冠部分制作而成,基本的做法就是用高壓鍋將雞冠壓熟,然后再進行烹煮,有鹽焗、鹵制等做法,被認為是西班牙十大黑暗料理之一。

2、血煮七鰓鰻

  出品地:Galicia

  血煮七鰓鰻是用新鮮的七鰓鰻血當(dāng)湯料來煮制七鰓鰻,而七鰓鰻的圓嘴里滿是鋸齒,看上去十分可怕,這道菜也讓人非常的不適,被認為是一道惡心的菜。

3、頭骨蒸羊腦

  出品地:HARO(LA RIOJA)

  頭骨蒸羊腦是將嫩羊羔的頭切下來,清理掉其中的器官,只保留大腦和眼睛,然后將整個羊頭放入烤爐中烤制,上桌時羊羔幽怨的眼睛盯著大家,讓人心理不適,因此該道菜也被列入西班牙十大黑暗料理之中。

4、豬油辣面醬

  出品地:Andalucia

  豬油辣面醬的成分就是豬肉加上紅色的辣椒粉以及鹽。橄欖一起攪拌而成,成品看起來比較黑暗,不過當(dāng)?shù)厝朔浅O矚g這道美食,常用于搭配面包等食物。

5、溫奶鱈魚

  出品地:Pais Vasco

  溫奶鱈魚是巴斯克名廚David de Jorge推廣的美食,是將牛奶煮熱之后放入面包屑和炸好的鱈魚塊,讓鱈魚塊吸收牛奶的味道,吃起來咸咸甜甜的,口感十分奇怪,不少西班牙本地人也無法接受這個味道。

6、油炸羊大腸

  出品地:馬德里

  油炸羊大腸做法簡單,是當(dāng)?shù)匾粋€常見的美食,不過羊大腸略帶腥膻氣,油炸后又會有一些油膩,口感不是非常的好。

7、蒜味鱈魚土豆泥

  出品地:Albacete

  蒜味鱈魚土豆泥就是土豆泥之中加入魚肉和大蒜,口感有魚的腥味又帶著大蒜的辣味,入口給予味蕾痛擊,讓人有一種說不出的痛苦。

8、斗牛場三明治

  出品地:Valdepeñas (Ciudad Real)

  斗牛場三明治是用兩塊面包夾上一些剁碎的血腸、豬肉、火腿等食材制作而成,含有大量脂肪,咬上一口十分肥膩,不喜歡吃肥肉的人絕對不會喜歡吃這種食物。

9、豬腦油餅

  出品地:Cordoba和Pais Vasco

  豬腦油餅是將新鮮的豬腦切片之后裹上蛋黃和面粉進行油炸而成,口感外酥里嫩,但是許多人對于這道用豬腦制作而成的菜感到害怕,因此不被大眾接受。

10、比拉圣母磚糖

  出品地:ZARAGOZA

  比拉圣母磚糖是一個半公斤重的硬糖,質(zhì)地十分堅硬,就算用盡全力也難以咬下一塊來,因此也是西班牙十大黑暗料理之一。