土家族是我國(guó)一個(gè)歷史悠久的少數(shù)民族，主要分布在湘、鄂、渝、黔交界地帶的武陵山區(qū)，擁有獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣和飲食文化，因此造就出不少風(fēng)味美食，那么土家族特色美食有哪些呢?接下來(lái)就跟著排行榜123網(wǎng)的小編一起去了解一下吧!

土家族特色美食排行榜

1、松脆蜂蛹

　　松脆蜂蛹是湖南省湘西土家族的地方特色美食，清洗干凈的蜂蛹炸至金黃，放上食鹽就可以食用，外脆里嫩，由于蜂蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，因此在土家族，蜂蛹是一種常見(jiàn)的下酒菜。

2、口味龍蝦

　　口味龍蝦也是湘西備受歡迎的一道美食，其口味主要是以麻辣為主，因?yàn)槲辶路莸凝埼r最為肥美，因此每年的五六月份，當(dāng)?shù)囟紩?huì)掀起一陣吃龍蝦的風(fēng)潮。

3、油茶湯

　　土家油茶湯是一種似茶飲的點(diǎn)心小吃，主要以以茶葉和九種配料制成，香氣四溢，濃郁醇厚，提神解渴，是土家族人日常食用的一種風(fēng)味美食，也是土家人款待客人的傳統(tǒng)禮儀。

4、土家臘肉

　　土家族基本上家家都會(huì)養(yǎng)豬，因此他們會(huì)將剩余的肉制成臘肉，臘肉制作精細(xì)復(fù)雜，色澤紅潤(rùn)，香氣濃郁，也是土家人春節(jié)不可或缺的主菜。

5、湘西米粉

　　湘西米粉是湘西的傳統(tǒng)小吃，米粉是用富硒大米加工而成，比其他地方的粉要粗一些，吃起來(lái)非常有嚼勁，此外，湘西米粉的“哨子”種類繁多，包括紅燒肉、牛肉、木耳肉絲等等，這也是土家族一個(gè)著名的美食。

6、湘西酸蘿卜

　　湘西酸蘿卜主要采用了土家族傳統(tǒng)制作工藝，再搭配上獨(dú)特的油辣子，吃起來(lái)甜中帶辣，清脆可口，非常開胃，常被用于搭配主食食用，是湘西地區(qū)的特色美食。

7、湘西米豆腐

　　湘西米豆腐是湘西地區(qū)土家族和苗族的傳統(tǒng)小吃，主要是以大米為原料，用制作豆腐的方式將其制成米豆腐，通常搭配西紅柿醬、辣椒末一起食用，口感軟嫩，酸辣可口。

8、油粑粑

　　油粑粑為土家族的一種特色小吃，主要是將黃豆和粘米制作成面糊，然后油炸而成，可以直接食用，也可以泡在湯里吃，因此其色澤金黃，形狀圓潤(rùn)，因此也常被當(dāng)做土家族逢年過(guò)節(jié)贈(zèng)送親友的一種主要食品。

9、包谷酸

　　包谷酸為土家族的特色美食，主要是將玉米磨成粉，然后加入鹽和辣椒進(jìn)行調(diào)味，放置在一個(gè)陶罐中密封腌制一段時(shí)間，壇子里的包谷就會(huì)發(fā)酵出一種酸味，十分獨(dú)特，可以和其他菜一起炒制食用。

10、鳳凰涼粉

　　鳳凰涼粉為湘西土家族苗族自治州鳳凰縣的一種特色美食，和川陜地區(qū)的涼粉十分不同，鳳凰涼粉通常澆上紅糖水、醋等調(diào)料一起食用，吃起來(lái)酸甜可口，冰爽無(wú)比，是一種非常適合在夏天食用的消暑小吃。