俄羅斯族是俄羅斯移民的后裔，如今也是我國的少數(shù)民族之一，該民族具有獨特的俄羅斯特色，因此擁有許多特色美食，那么接下來就跟著排行榜123網(wǎng)的小編一起去了解一下俄羅斯族的特色美食吧!

俄羅斯族特色美食排行榜

1、羅宋湯

　　羅宋湯源于烏克蘭，是俄羅斯最具代表性的傳統(tǒng)湯品，因此也是俄羅斯族特色美食，這道湯品主要是以甜菜為主料，加入馬鈴薯、蘿卜、牛肉、奶油等食材熬煮，呈紅色，味道酸中帶甜，鮮滑爽口，是世界三大名湯之一。

2、紅燴牛肉

　　紅燴牛肉為俄羅斯族名菜，主要是用牛腩和土豆、胡蘿卜、西紅柿等為原料煮制，還加入了俄國本土的一種酸奶油醬料，口感獨特，味道香滑。

3、俄羅斯烤肉串

　　俄羅斯烤肉串源于土耳其，主要是將大塊的肉塊經(jīng)過腌制調(diào)味后串成串，放在火上烤制，多以牛肉、羊肉和豬肉為主，味道香嫩多汁，受到各國人士的喜愛。

4、俄羅斯麥粥

　　羅斯麥粥是俄羅斯的一個傳統(tǒng)早餐食品，主要是將麥片等谷物放在湯中食用，甜咸皆可，根據(jù)各人的口味選擇，大多使用的是蕎麥，也可以是燕麥、小米、黑麥等。

5、圖拉姜餅

　　圖拉姜餅是俄羅斯最著名的一道甜點，常在傳統(tǒng)節(jié)日和慶典中出現(xiàn)，其外觀也十分的獨特，餅上面印有字母，根據(jù)顧客想要的內(nèi)容制作，跟生日蛋糕上的寄語相似，是俄羅斯一個最古老也是最知名的甜點。

6、布林餅

　　布林餅指的是布利尼薄餅，屬于一種傳統(tǒng)俄式薄煎餅，口味有咸有甜，造型也有各種各樣的，是俄國傳統(tǒng)節(jié)日的一種應(yīng)景食品，也是俄羅斯族特色美食之一。

7、俄式餃子

　　俄式餃子外形和中國的餃子不太一樣，有圓有方，其中的餡料大多以豬肉、牛肉或與魚肉制成，可直接煮，也可以油炸，通常搭配酸奶油、番茄醬等醬料食用，為俄羅斯特色菜肴，也被列入俄羅斯族特色美食排行榜之中。

8、奧利維爾沙拉

　　奧利維爾沙拉是俄羅斯一種有名的涼拌菜，主要是使用煮熟的土豆、胡蘿卜、雞蛋、香腸等食材加入蛋黃醬攪拌而成，做法簡單，因此也是俄羅斯族一個特色美食。

9、俄式肉凍

　　俄式肉凍由各種肉類制成，主要是雞肉、牛肉、豬肉等制作，將其煮爛后冷卻，這是就會形成肉凍，吃的時候切塊就可以食用了，是一種在冬季便于攜帶的食物。

10、俄羅斯香腸

　　俄羅斯香腸和哈爾濱紅腸類似，表皮和內(nèi)餡都是紅色，口味繁多，因經(jīng)過熏蒸處理，因此具有煙熏味，常被用于當(dāng)做下酒菜。