梨花春白酒歷史悠久，口感始終如一，淡而有味，不刺激不辣口，綿軟順滑，淡淡的清香會停留舌尖，讓人舒服。能保證這一切口感不變的重要因素當然還得歸功于其背后的以汾酒釀造工藝為代表的清香型蒸餾酒的釀造技藝，梨花春在當?shù)貗D孺皆知，名揚中外，算是山西為數(shù)不多還“存活”的老酒之一。