高碑店黃桃營養(yǎng)豐富，走俏日本等國際市場，為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。其果皮黃綠色，果肉黃色，黃桃味濃，豐產(chǎn)性好，硬度大，加工性能好；高碑店黃桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味濃，肉質(zhì)純厚、色味俱佳。