4.鲅魚水餃

　　山東作為餃子重要發(fā)源地且是沿海地區(qū)，因此各類海鮮餃子層出不窮，其中八魚餃子是山東膠東地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，一般是選用鲅魚肉和豬肉為原料，根據(jù)個(gè)人口味可添加韭菜、豆腐、香菇等食材，拌入蔥姜、醬油、鹽等調(diào)味品共用制成。

5.辣炒蛤蜊

　　辣炒蛤蜊是以蛤蜊為主料，配以辣椒、蔥姜蒜等配料共同制作而成的青島市傳統(tǒng)名吃之一，在青島的各家大排檔中均可找到這道常見的家常菜，而每下班時(shí)都可在路邊小店中看到辣炒蛤蜊與青島啤酒的搭配。

6.香酥雞

　　香酥雞是魯菜系中青島十大特色名菜之一，而后船只濟(jì)南、煙臺(tái)等地，在制作時(shí)選用筍母雞，在充足火候的情況下用高湯蒸熟，入油再炸后，成品具有肉爛味美、色澤紅潤的特點(diǎn)，配以佐酒最是受歡迎。

共3頁 上一頁 12 3 下一頁